مرکز بافت گاز منطقه غزه بوده است با وجود محدودیتهای موجود برای داد و ستد با کشورهای غیر مسیحی در اروپای قرون وسطی ،تا قبل از قرن 13 میلادی،ابریشم با کیفیت با نام Gazzatum از این منطقه وارد اروپا می شد.
که بدلیل کیفیت محصول تولید شده در این منطقه ، به مرور به عنوان یک اسم خاص،واردفرهنگ لغات انگلیسی و فرانسوی شده است.